Salmone marinato con miele d’arancio e aneto

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Salmone marinato

Cosa mi occorre?

Salmone fresco sfilettato 500g
Olio extravergine d’oliva 1 tazza da latte
Succo di 3 arance
Due cucchiai di miele d’arancio biologico
Sale
Pepe rosa
Aneto fresco

Come lo preparo?

Immergete il salmone sfilettato in una salsa fatta di olio, succo di arancia e miele. Aggiungete l’aneto fresco, il pepe e il sale. Avendo accortezza di non far emergere le fette di salmone dalla salsa, disponete il tutto in un contenitore chiuso o coperto con della pellicola trasparente e lasciate marinare in frigo per circa 2 giorni. Servite con una salsa a base di senape yogurt e miele d’arancio e con una spolverata di aneto fresco.