Miele di Sulla bio 250g

Descrizione

La sulla è una leguminosa usata generalmente per il foraggio. Il nostro miele di sulla è invece raccolto dalle api nei calanchi lucani della valle del fiume Sinni, dove cresce spontanea e tinge di rosa le colline. Uno spettacolo meraviglioso che corrisponde al colorarsi di giallo dell’alveare, causato dal colore e dall’abbondanza del suo polline. Un miele ricco di polline e quindi genericamente considerato “energetico”. La sulla è estremamente delicata, al gusto ricorda il biscotto, una nota burrosa e avvolgente, che non lascia specifici retrogusti. Cristallizza rapidamente con cristalli a grana fine.