Miele di Sulla bio 250g

Miele di Sulla bio 250g

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Il nostro miele di sulla bio, prodotto sulle colline incontaminate della valle del Sinni, in Basilicata, è il miele ideale per le preparazioni di pasticceria. Il suo sapore delicato e il gusto gentile ne garantiscono una estrema versatilità in cucina.

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La sulla è una leguminosa usata generalmente per il foraggio. Il nostro miele di sulla è invece raccolto dalle api nei calanchi lucani della valle del fiume Sinni, dove cresce spontanea e tinge di rosa le colline. Uno spettacolo meraviglioso che corrisponde al colorarsi di giallo dell’alveare, causato dal colore e dall’abbondanza del suo polline. Un miele ricco di polline e quindi genericamente considerato “energetico”. La sulla è estremamente delicata, al gusto ricorda il biscotto, una nota burrosa e avvolgente, che non lascia specifici retrogusti. Cristallizza rapidamente con cristalli a grana fine.

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Weight 0.5 kg

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