![storia storia](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2015/04/storia-500x100.png)
![dav dav](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2019/01/apicoltorefrancesco-1-750x300.jpg)
Nasce dalla passione di Francesco Colafemmina, saggista e filologo classico, innamorato di questi straordinari esseri in grado di produrre “aerei mellis celestia dona“, come canta Virgilio nel libro IV delle Georgiche.
L’intento è quello di dar vita ad una apicoltura in armonia con la natura, dove l’intervento dell’uomo è limitato alla cura non invasiva delle piccole creature cui dobbiamo la dolcezza e la salvaguardia dell’ambiente. La nostra filosofia è quella della “Rivoluzione del filo di paglia” di Masanobu Fukuoka, l’agricoltura del “non fare” o quantomeno del fare il meno possibile… Nel corso dell’ultimo secolo anche l’apicoltura, come del resto l’intera agricoltura, è stata sottomessa alle esigenze del mercato, dell’industria, della tecnologia.
![Virgil observing bees. Œuvres avec les commentaires de Servius, Paris, 15th c. Virgilio](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2015/04/Virgil-observing-bees.-Œuvres-avec-les-commentaires-de-Servius-Paris-15th-c..jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
![ac1541cc51a59ed0cc0c94529aac0115 Alveari antica Grecia](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2015/04/ac1541cc51a59ed0cc0c94529aac0115.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
![27-alimenti,_miele,_Taccuino_Sanitatis,_Casanatense_4182. Api](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2015/04/27-alimenti_miele_Taccuino_Sanitatis_Casanatense_4182..jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
![masanobu-fukuoka](https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2015/04/masanobu-fukuoka.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
Fare apicoltura biologica significa anzitutto salvaguardare le api e il consumatore dalle contaminazioni chimiche: quelle dei pesticidi e quelle dei farmaci usati nell’alveare dagli apicoltori per contrastare il principale parassita delle api, la varroa. Non ci sforziamo soltanto di seguire meticolosamente i protocolli dell’apicoltura biologica, ma cerchiamo i pascoli migliori per le nostre api, al fine di portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto incontaminato e naturale, che non subisce alcun trattamento termico.
La nostra non è semplicemente apicoltura, ma api-Cultura, sintesi di tradizione e vitalità, di rispetto per la natura e consapevolezza di quegli intrecci misteriosi fra uomo e altri abitanti del creato troppo spesso ignorati o strumentalizzati. Il nostro miele evoca la terra di Puglia, la natura, la laboriosità, la pazienza, la dedizione, la cura del creato. Non vi resta che assaggiarlo!