Miele di Centaurea (fiordaliso giallo) bio 500g

8,50

Il nostro miele di Fiordaliso Giallo nasce sulla Murgia più incontaminata, in aree di pascolo di cavalli, su colline brulle ma ricche di flora spontanea. E’ un miele dalla rapida cristallizzazione cremosa. Può essere gustato sui formaggi freschi, sullo yogurt, e per la pasticceria.

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La centaurea è un cardo spinoso che fiorisce in piena estate in area murgiana non coltivata. Il colore giallo intenso del fiore dà al miele sfumature fluorescenti. E’ un miele che sprigiona un gradevole profumo di zafferano fresco, in bocca ricorda la crema pasticcera e il sapore della cera e del polline. 

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Weight 0.9 kg

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