Raccolto nei nostri uliveti di Masseria Monticelli, ad Acquaviva delle Fonti, il nostro olio evo biologico è un’esperienza sensoriale unica. Racconto di sole, di terra rossa, di pietra calcarea, e del lento ronzio delle api che assieme al vento assicura l’impollinazione dei nostri ulivi. Con prevalenza di coratina, mitigata nella nota piccante dall’ogliarola, è un olio dal profumo intenso e dal sapore inconfondibile.