Dolce Archivi - Miele Bio La Pecheronza https://www.pugliamiele.com/product-tag/dolce/ Mieli Biologici di Puglia e Basilicata Fri, 19 Jun 2026 10:17:30 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.11 https://i0.wp.com/www.pugliamiele.com/wp-content/uploads/2016/08/cropped-nettare.png?fit=32%2C32&ssl=1 Dolce Archivi - Miele Bio La Pecheronza https://www.pugliamiele.com/product-tag/dolce/ 32 32 52872252 Miele di Coriandolo bio 250g https://www.pugliamiele.com/product/miele-di-coriandolo-bio-250g/ Mon, 23 Jun 2025 21:30:59 +0000 http://www.pugliamiele.com/prodotto/miele-di-coriandolo-bio-250g/ Il nostro miele di coriandolo nasce ai margini dei campi di grano della Murgia. E' un miele delizioso, dolce e avvolgente, ideale per cheesecake e semifreddi, per accompagnare anche le carni e i risotti.

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]]> Il coriandolo (coriandrum sativum) è una pianta simile al prezzemolo, sebbene molto più alta e rigogliosa. Nota sin dall’antichità per il suo intenso odore che secondo una etimologia riferita da Plinio il Vecchio rimandava già nel nome alla cimice (in greco koriòs), era molto usata nella cucina antica, ed è onnipresente nelle ricette del gastronomo di età augustea, Apicio. Il miele che se ne ricava è estremamente dolce, con note aromatiche che variano nel tempo. Mangiato direttamente dal favo ricorda il latte di mandorla, è avvolgente e caldo. Successivamente, una volta estratto, vira al naso verso il cocco e al palato verso il caramello, con una nota fresca e una punta speziata. Di rapida cristallizzazione è – indubbiamente – il miele più amato dai nostri clienti.

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]]> 2049 Miele di Coriandolo bio 500g https://www.pugliamiele.com/product/miele-di-coriandolo-bio-500g/ Mon, 23 Jun 2025 21:06:52 +0000 http://www.pugliamiele.com/prodotto/miele-di-coriandolo-bio-500g/ Il nostro miele di coriandolo nasce ai margini dei campi di grano della Murgia. E' un miele delizioso, dolce e avvolgente, ideale per cheesecake e semifreddi, per accompagnare anche le carni e i risotti.

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]]> Il coriandolo (coriandrum sativum) è una pianta simile al prezzemolo, sebbene molto più alta e rigogliosa. Nota sin dall’antichità per il suo intenso odore che secondo una etimologia riferita da Plinio il Vecchio rimandava già nel nome alla cimice (in greco koriòs), era molto usata nella cucina antica, ed è onnipresente nelle ricette del gastronomo di età augustea, Apicio. Il miele che se ne ricava è estremamente dolce, con note aromatiche che variano nel tempo. Mangiato direttamente dal favo ricorda il latte di mandorla, è avvolgente e caldo. Successivamente, una volta estratto, vira al naso verso il cocco e al palato verso il caramello, con una nota fresca e una punta speziata. Di rapida cristallizzazione è – indubbiamente – il miele più amato dai nostri clienti.

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]]> 2044 Miele Millefiori bio 500g https://www.pugliamiele.com/product/miele-millefiori-della-murgia-bio-500g/ Wed, 23 Apr 2025 21:50:26 +0000 http://www.pugliamiele.com/prodotto/miele-millefiori-della-murgia-bio-500g/ Il millefiori della Murgia è un miele profumato e delicato. Indicato in l'abbinamento con formaggi stagionati e per allietare le vostre prime colazioni.

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]]> Spesso mi chiedete se ho il miele “normale”, intendendo con questa espressione un miele “standard”, “per tutte le stagioni”. Ogni volta vi deludo perché sfato questo mito: non esistono mieli “normali” o “standard”. E il millefiori non è un miele di seconda categoria, un mix privo di valore. Al contrario il miele che le api farebbero in un territorio ricco di fioriture sarebbe un millefiori, mentre siamo noi apicoltori a ricercare fioriture specifiche per realizzare mieli monoflora. Il millefiori in questione è prodotto sulla Murgia e ha come sua caratteristica peculiare la presenza di abbondanti nettari di ginestrino, trifoglio e la tipica fioritura primaverile del ciliegio. Note delicate, profumi piuttosto intensi, un miele decisamente fuori dal “normale”!

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]]> 2053 Miele Millefiori bio 250g https://www.pugliamiele.com/product/miele-millefiori-murgia-bio-250g/ Wed, 23 Apr 2025 21:37:18 +0000 http://www.pugliamiele.com/prodotto/miele-millefiori-murgia-bio-250g/ Il millefiori della Murgia è un miele profumato e delicato. Indicato per l'abbinamento con i formaggi e per allietare le vostre prime colazioni.

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]]> Spesso mi chiedete se ho il miele “normale”, intendendo con questa espressione un miele “standard”, “per tutte le stagioni”. Ogni volta vi deludo perché sfato questo mito: non esistono mieli “normali” o “standard”. E il millefiori non è un miele di seconda categoria, un mix privo di valore. Al contrario il miele che le api farebbero in un territorio ricco di fioriture sarebbe un millefiori, mentre siamo noi apicoltori a ricercare fioriture specifiche per realizzare mieli monoflora. Il millefiori in questione è prodotto sulla Murgia e ha come sua caratteristica peculiare la presenza di abbondanti nettari di ginestrino, trifoglio e la tipica fioritura primaverile del ciliegio. Note delicate, profumi piuttosto intensi, un miele decisamente fuori dal “normale”!

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]]> 2051 Propoli idroglicerica 20ml https://www.pugliamiele.com/product/propoli-idroglicerica-20ml/ Fri, 22 Apr 2022 13:25:56 +0000 http://www.pugliamiele.com/prodotto/propoli-idroglicerica-20ml/ Se pensate che il miele "faccia bene alla gola", e lo cercate per meri scopi terapeutici, vi invito a cambiare idea. Se cercate un antisettico naturale, che possa aiutarvi a superare i malanni invernali scegliete la propoli. Confezione con nebulizzatore, senza alcol. Ideale per i bambini, ma anche per gli adulti. Per maggiori informazioni cfr. M. Biagi, E. Miraldi, E. Ciuchini, A.R. Magnano, L. Montini, V. Tilli, B. Barlozzini, P. Governa, D. Giachetti, Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell'Ambiente, U.O. Biologia Farmaceutica, Siena, ,Universitá degli studi di Siena, LA PROPOLI. 

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]]> La propoli è una sostanza resinosa raccolta dalle api sulle gemme di alcune piante. La propoli è composta da resine, cera, sostanze volatili (oli essenziali), flavonoidi, polline, sali minerali e vitamine. I flavonoidi sono responsabili delle sue proprietà antimicrobiche. Garantiscono infatti una funzione antibatterica e antifungina in particolare dovuta alla galangina e ad acidi come l’acido caffeico. La propoli è particolarmente indicata per le infiammazioni del cavo orale, è un antisettico naturale, con funzioni batteriostatiche e battericide. Può essere utilizzata anche per la cura di afte, ma anche di herpes labiali e gengiviti.  Flacone da 20 ml in soluzione idroglicerica con nebulizzatore.

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