Miele di Trifoglio bio 250g

Miele di Trifoglio bio 250g

5,00

Il consumatore di miele non vive di sola acacia! L’acacia ossia la negazione del miele (è l’unico ad essere incolore, insapore, inodore e sempre liquido, caratteristiche degne di uno sciroppo più che di un miele) è un miele molto noto e spesso molto caro. Il nostro territorio è in grado di offrire mieli straordinari, ben più della tanto rinomata acacia. Uno di questi è il miele di trifoglio:  ideale per la dolcificazione delle bevande, può essere abbinato ai formaggi, si sposa bene anche con le paste e col pesce.

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Il trifoglio alessandrino è una leguminosa usata per il foraggio. Le colline murgiane si ricoprono di puntini bianchi immersi nel verde, il suo fiore candido emana un profumo straordinario, più intenso e dolce di quello delle zagare, di una estrema delicatezza. Allo stesso modo il miele di trifoglio è un miele delicatissimo, con un sapore che ricorda il confetto e un leggero aroma di mandorla dolce. E’ un miele semplicemente delizioso: trasparente quando è ancora liquido, diventa bianchissimo in fase di cristallizzazione. Ideale per la dolcificazione delle bevande, può essere abbinato ai formaggi, si sposa bene anche con le paste e col pesce.

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Weight 0.5 kg

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